Sáng ngày 16/10/2026, Đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố đã tiến hành kiểm tra thực tế khu vực bếp ăn tại cơ sở trung tâm và rà soát toàn bộ hồ sơ chỉ đạo, hồ sơ quản lý công tác an toàn thực phẩm của nhà trường; hồ sơ năng lực của các đơn vị cung cấp và tài liệu phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Qua kiểm tra, Đoàn ghi nhận và đánh giá cao công tác lãnh đạo, chỉ đạo, quản lý và tổ chức thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm của nhà trường. Khu vực bếp ăn được bố trí, sắp xếp khoa học, bảo đảm thực hiện quy trình chế biến thực phẩm theo nguyên tắc một chiều; trang thiết bị được đầu tư đồng bộ, hiện đại; đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng thực hiện nghiêm túc các quy định về trang phục bảo hộ, tác phong làm việc và vệ sinh trong quá trình chế biến, phục vụ bữa ăn cho trẻ. Hệ thống hồ sơ quản lý an toàn thực phẩm được chuẩn bị đầy đủ, cơ bản đáp ứng yêu cầu theo quy định.
Trong quá trình kiểm tra, Đoàn đã tiến hành test nhanh bát ăn của trẻ và bát đựng thực phẩm loại to; kết quả kiểm tra bảo đảm an toàn. Đồng thời, Đoàn tiến hành lấy mẫu thịt vịt và thịt lợn gửi xét nghiệm để đánh giá các chỉ tiêu an toàn thực phẩm; kết quả chính thức dự kiến có sau 20 ngày.
Đánh giá chung: Tốt. Kết quả kiểm tra bước đầu ghi nhận những nỗ lực của Trường Mầm non Dương Kinh trong công tác quản lý, tổ chức thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, góp phần bảo đảm điều kiện vệ sinh, an toàn trong chế biến và tổ chức bữa ăn bán trú, bảo vệ sức khỏe của trẻ. Nhà trường tiếp tục duy trì nghiêm túc các quy trình, quy định về an toàn thực phẩm và theo dõi kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm theo thông báo của cơ quan chức năng.
